最近，在冷链食品及其内部和外包装中发现了问题。这种情况引起了整个行业的高度关注，包括新鲜食品的包装。目前，大多数具有良好密封性能的新鲜产品的包装材料在某种程度上可以隔离外部污染。但是，就安全性和新鲜度而言，仍然存在明显的缺陷。托盘包装材料与真空和改良的氛围保护包装技术的结合可显着提高新鲜产品的新鲜度，安全性和密封性能。
最近，在冷链食品及其内部和外包装中发现了问题。这种情况引起了整个行业的高度关注，包括新鲜食品的包装。目前，大多数具有良好密封性能的新鲜产品的包装材料在某种程度上可以隔离外部污染。但是，就安全性和新鲜度而言，仍然存在明显的缺陷。托盘包装材料与真空和改良的氛围保护包装技术的结合可显着提高新鲜产品的新鲜度，安全性和密封性能。
随着消费饮食结构的快速升级以及居民收入水平的持续提高，消费者对新鲜产品的需求变得越来越严格，新鲜食品需求的频率也大大增加。自2013年以来，在这种高频和强劲的需求的推动下，国内新鲜食品市场的规模一直保持超过6％。尤其是在2020年春季音乐节期间，受特殊情况影响，新鲜食品电子商务已成为居民在“呆在家里”而购买新鲜产品的主要方式，当年新鲜食品市场的规模达到了21.6亿元人民币。
过去，农贸市场一直是新鲜食品销售的主要渠道。但是，随着“互联网 +”概念在各行各业中的深度渗透，新鲜食品（每日必需品）在采用E-商业销售运营模型时表现出巨大的发展潜力。如今，一些新鲜的食品E-商业企业已经使用了现代信息技术，例如人工智能来不断改善物流供应链。通过不断改进物流技术和启动智能物流系统，他们连续推出了创新服务，例如送货服务，智能无人机交付，“无人驾驶”智能供应链和机器人交付，可以极大地优化用户的购物体验。
无论是传统农民的市场新鲜食品销售渠道，还是智能的新鲜食品新零售型号，包括蔬菜，水果，肉类，水生产品和鸡蛋产品等新鲜产品的整个过程与食品包装材料不可分割。作为将新鲜食材隔离到污染并实现新鲜度的重要保护性障碍物，大多数具有良好密封性能的包装材料确实可以在一定程度上隔离外部污染。但是，最近在全国许多地方发现冷链食品及其内部包装问题的事件最近促使该行业更加关注包装材料。
查看市场中当前的外包装形式，新鲜食品（例如水果，蔬菜和肉类）的包装主要包括普通的塑料袋密封，托盘 +塑料包裹缠绕以及托盘 +热 - 密封膜。为了降低成本，大多数主要的超市和新鲜食品O2O平台都使用普通塑料袋密封的方法来包装新鲜产品，例如蔬菜。这种方法在某种程度上可以隔离外部污染物，但其新鲜度和安全性能很差。在高度关注食品安全的当前情况下，很难满足消费者对食品安全和新鲜度的要求。
与普通的塑料袋密封方法相比，托盘 +塑料缠绕形式可以减少新鲜产品之间挤出和碰撞的可能性，并且在隔离和新鲜保存中也发挥了一定作用。但是，这种包装方法无法完全密封新鲜食品的保存，其安全性相对有限。另一方面，托盘 +热 - 密封膜包装方法采用了先进的真空和改良的气氛技术，并配备了包装机械，例如真空皮肤包装机和改良的氛围包装机。这不仅延长了新鲜产品的新鲜度保留期和保质期，而且还可以显着提高产品包装的密封和安全性。
